Vino e Olio D’oliva

La famiglia Conte Filippo Testa produce vino e olio d'oliva da diverse generazioni. Negli ultimi anni siamo diventati una tenuta interamente biologica e negli anni scorsi il nostro vino ha ottenuto lo status di vino biologico ufficiale.

Abbiamo anche la certificazione Km 0 poiché la maggior parte dei nostri prodotti viene coltivata o prodotta nella tenuta.
I nostri vini sono in costante sviluppo. I vini in bottiglia includono Nero D'Avola, Cabernet Syrah e Chardonnay. Coltiviamo anche molte varietà autoctone siciliane e stanno per entrare in produzione Glera, Vermentino e Muller Thurgau.

I nostri vini celebrano il gusto dell'uva. Sono esaltanti, facili da bere e leggeri al palato, con aromi sontuosi e caldi. Tutti i nostri vini sono biologici - frutti dell'amore per la terra, un amore che ha contraddistinto la tenuta Conte Filippo Testa per molti secoli.

Il nostro olio d'oliva è della migliore qualità - leggero, solare e mite - perfetto come accompagnamento al pane o alle insalate ma anche a crudo su tutti i cibi.

Sia il vino che l'olio d'oliva possono essere acquistati dalla fattoria o spediti a casa. Siamo sempre felici di fornire i prezzi per vino, olio e il costo della spedizione. Attualmente spediamo in Europa, America, Australia e Inghilterra. Per il costo della spedizione in qualsiasi altro paese, contattaci.

I prodotti fatti in casa serviti nel ristorante includono: vino, olio d'oliva, limoncello (e altri liquori a seconda della stagione e dell'umore dello chef!), Limoni, pesche, verdure dell'orto, conserve, latte di capra, ricotta, essiccato al sole pomodori, passata di pomodoro e occasionalmente cioccolatini fatti a mano.

http://www.bestofsicily.com/mag/art327.htm